Картофель в апельсиновой глазури: рецепт

Name: Картофель в апельсиновой глазури
Yield: От 2 до 3
Ingredients: картофель - 700 г; оливковое масло – 3 ст. л.; 1,5 ст. л. растопленного сливочного масла; щепотка сладкой паприки; ***Для глазури возьмите:; сок 1 апельсина натертая цедра половины апельсина; сахар – 3 ст. л.

28.12.2023

Распечатать рецепт

Картофель в апельсиновой глазури

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

картофель - 700 г
оливковое масло – 3 ст. л.
1,5 ст. л. растопленного сливочного масла
щепотка сладкой паприки
Для глазури возьмите:
сок 1 апельсина натертая цедра половины апельсина
сахар – 3 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель очистить, разрезать вдоль пополам, положить плоской стороной вниз и надрезать тонкими ломтиками, не дорезая до конца примерно 1 см; уложить на политый оливковым маслом противень.

Кисточкой обильно смазать картофель сливочным маслом. Запекать 20 мин. в разогретой до 190 С духовке, периодически смазывая образующейся жидкостью.

Пока картофель запекается, в небольшую кастрюлю налить апельсиновый сок, добавить цедру и сахар и, помешивая, варить на слабом огне до тех пор, пока сироп не загустеет.

Полить картофель сиропом и запекать еще 10 мин. Посыпать паприкой, подавать немедленно.