Пита с курицей и овощами: рецепт

Name: Пита с курицей и овощами
Yield: От 2 до 3
Ingredients: ***Для маринада потребуется:; 4 зубчика чеснока; 2 ст. л. оливкового масла; 2 ст. л. лимонного сока; 1 ч. л. сушеного орегано; 1 ч. л. сушеного базилика; соль

28.12.2023

Распечатать рецепт

Пита с курицей и овощами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

Для маринада потребуется:
4 зубчика чеснока
2 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. лимонного сока
1 ч. л. сушеного орегано
1 ч. л. сушеного базилика
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 220 °С. Подготовьте противни, на которых вы будете запекать ингредиенты начинки и сами питы. Можно выстелить бумагой для выпечки или смазать любым жиром.

Куриное филе вымыть и хорошо обсушить бумажными полотенцами. Затем нарезать курицу кубиками со стороной около 2 см. Оставить до использования в прохладном месте.

Очистите сладкий перец от семян и перегородок, нарежьте крупными квадратами. Помидоры разрежьте на половинки. Брокколи почистите и разберите на небольшие соцветия.

Шампиньоны почистите, протрите влажной салфеткой и нарежьте ломтиками толщиной 7–8 мм. Выложите на противень курицу, все подготовленные овощи и грибы рядами.

Приготовьте маринад. Для этого в маленькой миске перемешайте все его ингредиенты. Равномерно полейте получившейся смесью курицу и овощи, выложенные на противень.

Поставьте противень с курицей и овощами в горячую духовку. Запекайте около 15–20 мин.. Ориентироваться следует по состоянию кусочков курицы: она должна быть полностью готовой.

На другой противень уложите все питы. Поместите его в духовку, где готовится курица с овощами, за 5 мин. до их готовности. Питы должны стать горячими и слегка хрустящими.

Разрежьте питы острым ножом и наполните курицей с овощами. Можно посыпать нарезанным кольцами красным луком и подать на стол с соусом из натурального йогурта, смешанным с зубчиком чеснока, пропущенного через пресс.