Ячневая каша с брусникой и тыквой: рецепт

Name: Ячневая каша с брусникой и тыквой
Yield: От 2 до 3
Ingredients: 300 гр. ячневой крупы; 400 гр. тыквы; 100 гр. замороженной брусники; 2 ст. л. топленого масла; 1 ст. л. коричневого сахара; 2 ч. л. смеси специй для глинтвейна; соль; мед для подачи

28.12.2023

Распечатать рецепт

Ячневая каша с брусникой и тыквой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

300 гр. ячневой крупы
400 гр. тыквы
100 гр. замороженной брусники
2 ст. л. топленого масла
1 ст. л. коричневого сахара
2 ч. л. смеси специй для глинтвейна
соль
мед для подачи

Пошаговый рецепт приготовления

Промойте ячневую крупу в большом количестве воды, откиньте на сито, переложите в кастрюлю, залейте 1 л холодной воды и оставьте на 6–8 ч. Затем сварите кашу в этой же воде до готовности, 20 мин.

Разогрейте духовку до 220 °С. Тыкву нарежьте кубиками со стороной 1,5– 2 см. Выложите на застеленный пергаментом противень, сбрызните растопленным маслом и запекайте 15 мин.

Когда каша будет готова, добавьте тыкву, бруснику, соль, сахар и специи для глинтвейна, размешайте и оставьте в остывающей духовке на 15 мин. Подавайте с медом.