Тальятелле альо-ольо с острым перцем: рецепт

Name: Тальятелле альо-ольо с острым перцем
Yield: От 2 до 3
Ingredients: 500 гр. тальятелле; 4 крупных зубчика чеснока; 100 мл. оливкового масла; 1 средний пучок петрушки; соль, свежемолотый черный перец; хлопья острого красного перца (из мельницы)

28.12.2023

Распечатать рецепт

Тальятелле альо-ольо с острым перцем

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

500 гр. тальятелле
4 крупных зубчика чеснока
100 мл. оливкового масла
1 средний пучок петрушки
соль, свежемолотый черный перец
хлопья острого красного перца (из мельницы)

Пошаговый рецепт приготовления

Чеснок раздавите, очистите и мелко порубите. У петрушки удалите стебли, листья очень мелко порубите.

Поставьте тальятелле вариться в большом количестве подсоленного кипятка согласно инструкции на упаковке.

В сковороде с толстым дном нагрейте оливковое масло, положите чеснок, уменьшите огонь до минимума и, постоянно помешивая, обжаривайте 1 мин. Всыпьте петрушку, готовьте еще 30 сек.

Готовые тальятелле откиньте на дуршлаг, стряхните воду и добавьте в сковороду с чесноком и петрушкой, поперчите и посолите, перемешайте. Подавайте немедленно, щедро посыпав хлопьями острого перца.