Фрикадельки из свинины с имбирем и лечо: рецепт

Name: Фрикадельки из свинины с имбирем и лечо
Yield: От 2 до 3
Ingredients: 800 гр. свиного фарша; 400 гр. готового лечо из банки; 100 гр. мякиша белого батона; 1 большая луковица; 150 мл. сливок жирностью 20%; 2 ст. л. рубленого имбиря; 1 ст. л. сливочного масла; растительное масло

28.12.2023

Распечатать рецепт

Фрикадельки из свинины с имбирем и лечо

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

800 гр. свиного фарша
400 гр. готового лечо из банки
100 гр. мякиша белого батона
1 большая луковица
150 мл. сливок жирностью 20%
2 ст. л. рубленого имбиря
1 ст. л. сливочного масла
растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 220 °С. Застелите противень листом бумаги для выпечки. Измельчите лук, обжарьте на сливочном масле, 5 мин. Добавьте имбирь, жарьте 1 мин., перемешайте и снимите с огня.

Хлебный мякиш залейте сливками, оставьте на 5 мин., затем тщательно разомните вилкой в пюре.

Смешайте замоченный хлеб, 2 ст. л. соуса от лечо, лук с имбирем и свиной фарш до однородности. Смазывая руки растительным маслом, скатайте из фарша фрикадельки. Выкладывайте фрикадельки на подготовленный противень.

Поставьте противень с фрикадельками в верхнюю треть духовки, запекайте до румяной корочки, примерно 10 мин. (через 5 мин. можно перевернуть) . Затем прогрейте вместе с лечо. Подавайте горячими.