Топ-100 Бургеры из баранины с голубым сыром: рецепт | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Бургеры из баранины с голубым сыром: рецепт

28.12.2023

Бургеры из баранины с голубым сыром

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор рецепта: Гастроном Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

  • Для подачи возьмите:
  • 6 булок для бургеров
  • 300 гр. голубого сыра
  • 200 гр. жирного греческого йогурта (от 6%)
  • 2 помидора
  • 100 гр. листьев шпината

Пошаговый рецепт приготовления

1

Для соуса раскрошите сыр, смешайте с йогуртом, поперчите, дайте настояться в холодильнике.

2

Срежьте с баранины и курдюка все пленки, нарежьте мясо и курдюк небольшими кусочками, посолите и поперчите. Смешайте и порубите двумя топориками или тяжелым шефским ножом в не очень мелкий фарш.

3

Мелко нарежьте очищенный лук, обдайте кипятком, обсушите. Измельчите чеснок. Добавьте лук и чеснок к фаршу, посолите, поперчите. Тщательно перемешивайте смесь руками 5 мин.

4

Застелите поднос пергаментом. Смачивая руки в горячей воде, сформируйте 6 круглых котлет толщиной 1,8–2 см. Выложите на пергамент, накройте пленкой, поставьте в холодильник.

5

Тем временем разожгите угли (они должны хорошо прогореть и подернуться белым пеплом) или разогрейте гриль. Решетку прокалите и смажьте маслом. Выложите котлеты на решетку, жарьте по 2 мин. с каждой стороны, перевернув 2 раза.

Простые рецепты View All

Возможно этот рецепт вам понравиться

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту