Молодой картофель, запеченный в «рубашке»: рецепт

Name: Молодой картофель, запеченный в «рубашке»
Yield: От 2 до 3
Ingredients: 800 гр. крупного молодого картофеля; 0,5 стакана муки; 100 гр. сливочного масла; 1 средний пучок укропа; 2 зубчика чеснока; соль

28.12.2023

Распечатать рецепт

Молодой картофель, запеченный в «рубашке»

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

800 гр. крупного молодого картофеля
0,5 стакана муки
100 гр. сливочного масла
1 средний пучок укропа
2 зубчика чеснока
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 180 °С. Вымойте картофель щеткой, мокрым обваляйте в муке, приправленной солью. Нужно, чтобы каждая картофелина оказалась покрыта тонким слоем муки.

Выложите картофель в муке на противень и отправьте в духовку на 50–60 мин., в зависимости от размера.

Пока картофель запекается, доведите масло до комнатной температуры. Очистите чеснок, натрите на мелкой терке. Очень мелко порубите укроп. Смешайте масло с солью, чесноком и укропом.

Готовые картофелины разрежьте пополам, подавайте с укропно-чесночным маслом (кожица тоже очень вкусная, но оценят ее не все) .