Фузили с баклажанами и помидорами черри: рецепт

Name: Фузили с баклажанами и помидорами черри
Yield: От 2 до 3
Ingredients: 1,5 ст. л. оливкового масла; чеснок – 1 зубчик; 150 гр. баклажанов; 5 помидоров черри; 30 гр. пармезана; 50 гр. томата; 100 гр. фузили (макароны в форме спиралек)

28.12.2023

Распечатать рецепт

Фузили с баклажанами и помидорами черри

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

1,5 ст. л. оливкового масла
чеснок – 1 зубчик
150 гр. баклажанов
5 помидоров черри
30 гр. пармезана
50 гр. томата
100 гр. фузили (макароны в форме спиралек)

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны нарезать средними кубиками, посолить и выложить в дуршлаг на 20 мин., чтобы стек сок. Помидоры черри разрезать пополам. Сварить фузили. Столовую ложку масла разогреть на сковороде, положить целый зубчик чеснока, нагревать, пока он не станет коричневым, затем чеснок вынуть.

Положить в масло баклажаны и помидоры, посолить, поперчить, обжаривать до готовности в течение 5 мин..

Помидоры черри не должны развариться! Добавить томат, фузили, перемешать. Добавить оставшееся оливковое масло и тертый пармезан, снять с огня, перемешать и подать.