Жареный минтай в орехово-грибной панировке: рецепт

Name: Жареный минтай в орехово-грибной панировке
Yield: От 2 до 3
Ingredients: филе минтая (по 180-200 гр. каждое) – 4 шт.; очищенных грецких орехов – 200 г; сухие белые грибы – 30 г; кинза – 4 веточки; лимон – 1 шт.; масло растительное – для обжаривания; соль

28.12.2023

Распечатать рецепт

Жареный минтай в орехово-грибной панировке

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

филе минтая (по 180-200 гр. каждое) – 4 шт.
очищенных грецких орехов – 200 г
сухие белые грибы – 30 г
кинза – 4 веточки
лимон – 1 шт.
масло растительное – для обжаривания
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовьте ингредиенты для панировки для приготовления жареного минтая в орехово-грибной панировке. Орехи и сухие грибы порубите в мелкую крошку. Кинзу вымойте, обсушите

и мелко измельчите. Из лимона отожмите сок, смешайте его с орехами, грибами и кинзой.

Подготовьте минтай для приготовления жареного минтая в орехово-грибной панировке. Рыбу сполосните, тщательно обсушите бумажным полотенцем. Разрежьте каждое филе поперек на 2 ч., натрите солью и перцем. Обваляйте каждый кусок в получившейся панировке.

Разогрейте в сковороде немного растительного масла. Обжарьте рыбу,

по 3 мин. с каждой стороны. Полейте оставшимся лимонным соком и посыпьте остатками специй. Подавайте жареный минтай в орехово-грибной панировке в горячем виде.