Куриные бедрышки с цветной капустой: рецепт

Name: Куриные бедрышки с цветной капустой
Yield: От 2 до 3
Ingredients: 8 филе куриных бедрышек; 1 кочан цветной капусты; 250 гр. маскарпоне; топленое масло; 2 зубчика чеснока; по 0,5 ч. л. куркумы и сладкой молотой паприки; соль

28.12.2023

Распечатать рецепт

Куриные бедрышки с цветной капустой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

8 филе куриных бедрышек
1 кочан цветной капусты
250 гр. маскарпоне
топленое масло
2 зубчика чеснока
по 0,5 ч. л. куркумы и сладкой молотой паприки
соль

Пошаговый рецепт приготовления

У капусты удалите жесткий стебель. Головку разберите на соцветия. Сложите в кастрюлю, залейте кипятком, посолите, доведите до кипения, варите под крышкой на слабом огне 25 мин.

Бедрышки посолите, поперчите и обжарьте в сковороде на небольшом огне в масле, примерно 20 мин.

Измельчите чеснок. Готовую капусту откиньте на дуршлаг, стряхните воду, верните капусту обратно в кастрюлю и подсушите на среднем огне, 2 мин.

Добавьте в капусту куркуму, паприку, чеснок, маскарпоне. Растолките в пюре, посолите, если нужно, и поперчите.

Выложите в тарелки горячее пюре, на него – курицу. Приправьте паприкой и подавайте сразу же.