Жареная капуста с беконом и яблоками: рецепт

Name: Жареная капуста с беконом и яблоками
Yield: От 2 до 3
Ingredients: 500 гр. молодой капусты; 150 гр. бекона или копченой грудинки; 1 зеленое яблоко; 1 средняя луковица; 2 зубчика чеснока; 100 мл. яблочного сидра или белого вина; оливковое масло; соль; свежемолотый черный перец

28.12.2023

Распечатать рецепт

Жареная капуста с беконом и яблоками

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

500 гр. молодой капусты
150 гр. бекона или копченой грудинки
1 зеленое яблоко
1 средняя луковица
2 зубчика чеснока
100 мл. яблочного сидра или белого вина
оливковое масло
соль
свежемолотый черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Поставьте большую сковороду на средний огонь и разогрейте в ней немного оливкового масла. Нарежьте бекон небольшими кусочками и положите в сковороду. Жарьте, помешивая, пока бекон не станет золотистым. Переложите на бумажное полотенце.

Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте. Положите лук и чеснок в сковороду и жарьте до мягкости, 5 мин.

Пока жарится лук, тонко нашинкуйте капусту. Очистите яблоко и нарежьте небольшими кубиками.

Увеличьте огонь и добавьте в сковороду капусту. Жарьте, помешивая, 5–7 мин. Затем верните в сковороду бекон, добавьте яблоки, посолите и поперчите.

Влейте в сковороду сидр или вино и готовьте еще 5 мин. Снимите с огня и сразу же подавайте к столу.