Индейка с овощами на сковороде: рецепт

Name: Индейка с овощами на сковороде
Yield: От 2 до 3
Ingredients: филе бедра индейки – 800 г; большой спелый помидор – 1 шт.; морковь средняя – 1 шт.; красный сладкий перец – 1 шт.; луковица средняя – 1 шт.; растительное масло – 30 мл; паприка молотая – 10 г; молотый острый красный перец – 5 г; Мелкая соль – 7 г; черный молотый перец – 5 г; чеснок – 2 зубчика; кинза – 0,5 пучка

28.12.2023

Распечатать рецепт

Индейка с овощами на сковороде

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

филе бедра индейки – 800 г
большой спелый помидор – 1 шт.
морковь средняя – 1 шт.
красный сладкий перец – 1 шт.
луковица средняя – 1 шт.
растительное масло – 30 мл
паприка молотая – 10 г
молотый острый красный перец – 5 г
Мелкая соль – 7 г
черный молотый перец – 5 г
чеснок – 2 зубчика
кинза – 0,5 пучка

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовьте продукты для приготовления индейки с овощами на сковороде. Птицу вымойте, обсушите, а затем нарежьте средними кусками, 2 см. Приправьте паприкой, солью, черным и красным перцем. Перемешайте, чтобы специи впитались в мясо.

Луковицу очистите и мелко нарежьте. Морковь очистите и нарежьте соломкой. У сладкого перца удалите семена с плодоножкой, а мякоть также нарежьте соломкой.

На сковороде с толстым дном разогрейте растительное масло. Выложите индейку и жарьте на среднем огне, помешивая, до появления румяной золотистой корочки.

Добавьте в сковороду с мясом нарезанный лук, морковь, сладкий перец и тушите под крышкой, иногда помешивая, до готовности мяса, примерно 15 мин..

Помидор вымойте, обсушите и нарежьте довольно крупными дольками. Овощ выложите в сковороду, посолите по вкусу. Накройте крышкой и тушите еще 5 мин..

Зубчики чеснока очистите и пропустите через пресс или мелко порубите. Кинзу также вымойте, обсушите и измельчите. Сковороду снимите с огня, добавьте чеснок и зелень, перемешайте и немедленно подавайте, прямо в сковороде.