Простая гурьевская каша: рецепт

Name: Простая гурьевская каша
Yield: От 2 до 3
Ingredients: 150 гр. манной крупы; 550 мл. молока; 350 мл. сливок жирностью 30–38%; мед; 2 сорта джема; 200 гр. натурального мармелада; 0,5 ч. л. молотого кардамона; щепотка морской соли; ягоды для подачи

28.12.2023

Распечатать рецепт

Простая гурьевская каша

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

150 гр. манной крупы
550 мл. молока
350 мл. сливок жирностью 30–38%
мед
2 сорта джема
200 гр. натурального мармелада
0,5 ч. л. молотого кардамона
щепотка морской соли
ягоды для подачи

Пошаговый рецепт приготовления

Доведите молоко с солью и кардамоном до кипения, помешивая, тонкой струйкой вспыпьте манку. Варите, помешивая, до загустения, 10 мин. Снимите с огня, слегка приправьте медом. Остудите, часто помешивая.

Очень холодные сливки взбейте в стойкую пену. В три приема введите в манную кашу, перемешивая лопаточкой снизу вверх.

Нарежьте мармелад тонкими полосками. Перемешайте джемы, чтобы сделать их более однородными.

Выложите манную массу в 3 слоя в бокалы или креманки, переслаивая мармеладом и джемами. Поставьте в холодильник минимум на 1 ч (или до 12 ч) . Перед подачей украсьте ягодами.