Каша из киноа с печеным перцем и тимьяном: рецепт

Name: Каша из киноа с печеным перцем и тимьяном
Yield: От 2 до 3
Ingredients: 200 гр. киноа; 3 больших сладких перца; 2 веточки тимьяна; 2 ст. л. оливкового масла; 3 ст. л. сливочного масла; соль; соевый соус для подачи

28.12.2023

Распечатать рецепт

Каша из киноа с печеным перцем и тимьяном

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

200 гр. киноа
3 больших сладких перца
2 веточки тимьяна
2 ст. л. оливкового масла
3 ст. л. сливочного масла
соль
соевый соус для подачи

Пошаговый рецепт приготовления

Разогрейте духовку с включенным грилем до 200 °С. Перцы разрежьте пополам, удалите семена с перегородками. Положите кожицей вверх под гриль, запекайте до черных подпалин, 15–20 мин.

Сложите перцы в миску, затяните пленкой, остудите, очистите от кожицы.

Киноа тщательно промойте, перетирая пальцами, в нескольких водах. Насыпьте в кастрюлю с толстым дном, полейте оливковым маслом и перемешайте. Залейте горячей водой согласно инструкции на упаковке, доведите до кипения, посолите, добавьте тимьян, варите согласно инструкции.

Нарежьте запеченные перцы небольшими кусочками, добавьте в готовую киноа вместе со сливочным маслом. Подавайте кашу горячей, с соевым соусом.