Белая фасоль с беконом и овощами: рецепт

Name: Белая фасоль с беконом и овощами
Yield: От 2 до 3
Ingredients: 2 банки (по 400 г) крупной белой фасоли; 8 ломтиков бекона; 4 больших спелых помидора; 1 большая морковка; 1 крупная луковица; 4 зубчика чеснока; 1 пучок петрушки; оливковое масло; соль, свежемолотый черный перец

28.12.2023

Распечатать рецепт

Белая фасоль с беконом и овощами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

2 банки (по 400 г) крупной белой фасоли
8 ломтиков бекона
4 больших спелых помидора
1 большая морковка
1 крупная луковица
4 зубчика чеснока
1 пучок петрушки
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь, чеснок и лук очистите, нарежьте маленькими кубиками. Затем чеснок еще порубите вместе с зеленью.

Обжарьте морковь и лук в глубокой сковороде с толстым дном в 3 ст. л. оливкового масла до мягкости, 3–5 мин., добавьте зелень и чеснок, готовьте еще 3 мин.

Добавьте фасоль, нарезанные мелко помидоры, соль, перец и немного холодной воды. Доведите до кипения и готовьте 10 мин.

На сухой чистой сковороде обжарьте под прессом бекон до хрустящей корочки с обеих сторон. Выложите бекон на фасоль уже в тарелках, поперчите и подавайте.