Фаршированные грибами цукини с чесночным йогуртом: рецепт

Name: Фаршированные грибами цукини с чесночным йогуртом
Yield: От 2 до 3
Ingredients: 2 цукини; 250 гр. королевских шампиньонов; 2 яйца; 150 гр. натурального йогурта; 60 гр. твердого сыра; 2 зубчика чеснока; 6 веточек петрушки; 30 гр. семян подсолнечника; растительное масло; свежемолотый черный перец; соль

28.12.2023

Распечатать рецепт

Фаршированные грибами цукини с чесночным йогуртом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

2 цукини
250 гр. королевских шампиньонов
2 яйца
150 гр. натурального йогурта
60 гр. твердого сыра
2 зубчика чеснока
6 веточек петрушки
30 гр. семян подсолнечника
растительное масло
свежемолотый черный перец
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 200 °C. Противень застелите бумагой для выпечки. Разрежьте цукини вдоль пополам, положите на противень и запекайте на верхнем уровне духовки в течение 10 мин.

Нарежьте грибы мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, 10 мин. Переложите в миску, добавьте яйца, тертый сыр и мелко нарезанную петрушку, посолите, поперчите и перемешайте.

Чайной ложкой выньте мякоть из половинок цукини, оставляя стенки толщиной 7–8 мм. Заполните цукини грибной начинкой, верните в духовку и запекайте еще 10 мин. Подсушите семечки на сухой сковороде и посыпьте цукини.

Для соуса смешайте йогурт с измельченным чесноком, солью и перцем.