Итальянская овощная запеканка: рецепт

Name: Итальянская овощная запеканка
Yield: От 2 до 3
Ingredients: 1 сладкий красный перец; 1 сладкий желтый перец; 4 крупные картофелины; 4 крупных помидора; 1 большая луковица; оливковое масло; 50 гр. тертого пармезана; 1 ст. л. сухого орегано; свежемолотый черный перец; соль

28.12.2023

Распечатать рецепт

Итальянская овощная запеканка

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

1 сладкий красный перец
1 сладкий желтый перец
4 крупные картофелины
4 крупных помидора
1 большая луковица
оливковое масло
50 гр. тертого пармезана
1 ст. л. сухого орегано
свежемолотый черный перец
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Очищенный картофель нарежьте тонкими ломтиками. Помидоры очистите от кожицы, удалите семена и сердцевину, мякоть нарежьте ломтиками. Сладкий перец почистите и нарежьте тонкими полосками. Луковицу очистите и мелко порубите.

Круглую форму смажьте оливковым маслом. Распределите в ней слоями картофель, помидоры, перец и лук.

Каждый слой солите, перчите и посыпайте орегано, сбрызгивайте оливковым маслом. Посыпьте верх тертым сыром.

Поставьте запеканку в разогретую до 180°С духовку на 50–60 мин. Подавайте горячей.