Кнедлики из белого хлеба: рецепт

Name: Кнедлики из белого хлеба
Yield: От 2 до 3
Ingredients: 1 багет весом примерно 300 г; 300 мл. молока; 1 средняя луковица шалота; 50 гр. сливочного масла; 2 яйца; 4 средних шампиньона; 2 ломтика бекона; несколько веточек петрушки и тархуна; соль, свежемолотый черный перец; мясной соус, сметана или сливочное масло для подачи

28.12.2023

Распечатать рецепт

Кнедлики из белого хлеба

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

1 багет весом примерно 300 г
300 мл. молока
1 средняя луковица шалота
50 гр. сливочного масла
2 яйца
4 средних шампиньона
2 ломтика бекона
несколько веточек петрушки и тархуна
соль, свежемолотый черный перец
мясной соус, сметана или сливочное масло для подачи

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте багет кубиками со стороной 1 см. и залейте молоком. Оставьте на 10 мин.

Мелко нарежьте лук, бекон и грибы. Разогрейте в сковороде на среднем огне сливочное масло и обжарьте лук и грибы до мягкости, 7–10 мин.

Бекон зажарьте до хруста на сухой сковородке, выложите на бумажные полотенца. Мелко нарежьте пряные травы.

Соедините в большой миске замоченный хлеб, яйца, лук, грибы и бекон, добавьте травы, посолите, приправьте перцем по вкусу и перемешайте.

Влажными руками сформируйте шарики размером с мячик для настольного тенниса и поместите их в пароварку. Готовьте 20 мин. Подавайте с мясным соусом, сметаной или сливочным маслом.