Соте: рецепт

Распечатать рецепт

Соте

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

1 большая луковица
2-3 средних помидора
2-3 средних баклажана
2-3 больших сладких перца
4 веточки петрушки
4 зубчика чеснока
свежемолотый черный перец
оливковое масло «экстра вирджин»
соль

Пошаговый рецепт приготовления

1

Очистите лук и нарежьте полукольцами. Помидоры и баклажаны

2

разрежьте вдоль пополам и нарежьте ломтиками толщиной 5 мм.

3

У перцев удалите плодоножку и семена, порежьте небольшими

4

кусочками.

5

В большой кастрюле хорошо разогрейте оливковое масло и обжарьте лук на среднем огне, помешивая, 5 мин., затем добавьте перцы и жарьте 2 мин. Положите баклажаны, готовьте 3-4 мин.,а потом помидоры и жарьте еще 3-4 мин.

6

Посолите, поперчите овощи, накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь и тушите до размягчения овощей, 30 мин.

7

Очистите и порубите чеснок, мелко нарежьте петрушку и посыпьте

8

ими горячие овощи.

Простые рецепты View All

Еврейская кухня Лук Петрушка Сладкий перец

28.12.2023 Автор рецепта Рафаилова Розалина

Желейный торт из киви и сметаны: рецепт Цукаты - что это, польза и вред для организма, полезные свойства

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту