Курица с луком-пореем и грибами, запеченные под одеялом из слоеного теста: рецепт

Name: Курица с луком-пореем и грибами, запеченные под одеялом из слоеного теста
Yield: От 2 до 3
Ingredients: 3 чашки вареной курицы, крупно нарезанной (480 г); 1 лук-порей, нарезанный тонкими ломтиками (белая часть); 2 тонких ломтика бекона без кожи (130 г) - я использовала копченый бекон; 200 гр. нарезанных грибов; 1 столовую ложку муки; чашка куриного бульона (250 мл); 1/3 стакана сливок, я использовала 20%; 1 столовая ложка дижонской горчицы; 1 лист слоеного теста, разделить на 4 части

28.12.2023

Распечатать рецепт

Курица с луком-пореем и грибами, запеченные под одеялом из слоеного теста

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

3 чашки вареной курицы, крупно нарезанной (480 г)
1 лук-порей, нарезанный тонкими ломтиками (белая часть)
2 тонких ломтика бекона без кожи (130 г) - я использовала копченый бекон
200 гр. нарезанных грибов
1 столовую ложку муки
чашка куриного бульона (250 мл)
1/3 стакана сливок, я использовала 20%
1 столовая ложка дижонской горчицы
1 лист слоеного теста, разделить на 4 части

Пошаговый рецепт приготовления

Разогреть немного масла в сковороде. Обжарить лук-порей, нарезанный кубиками бекон и грибы. Добавить столовую ложку муки, обжарить, помешивая, в течение 2 мин.. Постепенно влить бульон, постоянно помешивая. Добавить горчицу, сливки и куриное мясо.

Разложить все в 4 формочки для запекания типа рамекинс (или кокотницы) , накройте верх тестом, слегка прижимая края формочек. Поставить в духовку, предварительно нагретую до 180-200° и выпекать около 20 мин..