Кукурузные котлеты: рецепт

Name: Кукурузные котлеты
Yield: От 2 до 3
Ingredients: большой початок кукурузы – 1 шт.; яйцо – 2 шт.; молоко – 5 ст. л.; масло сливочное – 25 г; мука – 100 г; разрыхлитель – 1 ч. л.; подсолнечное масло – 4 ст. л.; стебли зеленого лука – 4 шт.; соль

28.12.2023

Распечатать рецепт

Кукурузные котлеты

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

большой початок кукурузы – 1 шт.
яйцо – 2 шт.
молоко – 5 ст. л.
масло сливочное – 25 г
мука – 100 г
разрыхлитель – 1 ч. л.
подсолнечное масло – 4 ст. л.
стебли зеленого лука – 4 шт.
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Кукурузу вымыть, обсушить. Острым ножом аккуратно срезать с початка зерна. Отварить их в кипящей воде, 5 мин. Отбросить на дуршлаг и дать остыть.

Взбить яйца с молоком и сливочным маслом в однородную массу. Добавить просеянную с разрыхлителем муку и большую щепотку соли.

Положить нарезанный тонкими колечками зеленый лук и кукурузные зерна. Хорошенько перемешать. Разогреть в сковороде подсолнечное масло. Ложкой выкладывать тесто и жарить по 1,5 мин. с каждой стороны. Подавать горячими со сметаной.