Омлет классический: рецепт

Name: Омлет классический
Yield: От 2 до 3
Ingredients: молоко или сливки 10% жирности – 120 мл; яйца – 2 шт.; сливочное масло – 10 г; соль; молотый перец

28.12.2023

Распечатать рецепт

Омлет классический

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

молоко или сливки 10% жирности – 120 мл
яйца – 2 шт.
сливочное масло – 10 г
соль
молотый перец

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления омлета классического яйца вбить в небольшую миску. Добавить молоко или нежирные сливки и слегка взболтать вилкой, чтобы ингредиенты соединились.

Смесь для омлета немного посолить, поперчить и перемешать. Сковороду с антипригарным покрытием поставить на плиту. Включить средний огонь и нагреть емкость.

В сковороде диаметром 20 см. растопить масло. Следите, чтобы оно не подгорело, иначе это может испортить цвет будущего омлета. Влейте яичную смесь и дайте ей слегка схватиться.

Через 20 сек. перемешайте омлет деревянной ложкой, приподнимая и переворачивая яичную смесь со дна сковороды. Жарьте еще 10 сек., затем снова переверните.

Повторяйте так, пока омлет классический не приобретет нежную консистенцию и не подрумянится. Снимите с огня и оставьте на мин., чтобы закончился процесс приготовления. Еще раз перемешайте и подайте на стол.