Говядина Гиннесс: рецепт

Name: Говядина Гиннесс
Yield: От 2 до 3
Ingredients: петрушка (зелень) – 2 веточки на порцию; масло растительное – для жарки; бекон – 100 г; мука – 5 ст. л.; говядина (мякоть) – 1 кг; сахар – 1 ст. л.; пиво Guinness – 2 ст; лук репчатый – 4 шт; чеснок – 2 зубчика

28.12.2023

Распечатать рецепт

Говядина Гиннесс

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

петрушка (зелень) – 2 веточки на порцию
масло растительное – для жарки
бекон – 100 г
мука – 5 ст. л.
говядина (мякоть) – 1 кг
сахар – 1 ст. л.
пиво Guinness – 2 ст
лук репчатый – 4 шт
чеснок – 2 зубчика

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо нарезаем на небольшие кусочки, посолить, поперчить и обвалять в муке. Бекон нарезать тонкими полосками, обжарить слегка, туда же добавить говядину и обжарить.

Лук нарезать кольцами и обжарить на растительном масле. В кастрюлю сложить обжаренную говядину, лук, сахар, мелко рубленый чеснок. Залить все 1,5 стаканами пива. Довести до кипения, убавить огонь и тушить 2 часа на медленном огне. При необходимости доливать пиво или воду.

Перед подачей посыпать мелко рубленой зеленью.