Курица в вине: рецепт

Name: Курица в вине
Yield: От 2 до 3
Ingredients: лук репчатый – 1 шт; соль; масло растительное – 2 ст. л.; перец красный сладкий – 2 шт; чеснок – 3 зубчика; курица – 1, 2 кг; маслины – 100 г; тимьян, розмарин; белое сухое вино – 300 мл; мука пшеничная – 1 ст. л.; сливки жирностью 22% – 100 мл

28.12.2023

Распечатать рецепт

Курица в вине

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

лук репчатый – 1 шт
соль
масло растительное – 2 ст. л.
перец красный сладкий – 2 шт
чеснок – 3 зубчика
курица – 1, 2 кг
маслины – 100 г
тимьян, розмарин
белое сухое вино – 300 мл
мука пшеничная – 1 ст. л.
сливки жирностью 22% – 100 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Курицу разделать на порционные куски и обжарить в 2 стловых ложках растительного масла. Сложить в кастрюлю.

Перец помыть, почистить и нарезать полукольцами. Лук и чеснок очистить и измельчить.

В кастрюлю с курицей добавить овощи, маслины и зелень. Влить 200мл вина и тушить на слабом огне 30 мин..

Достать мясо из кастрюли.

Смешать муку, сливки и 100мл вина и влить к овощам. Посолить и поперчить. Помешивая, дать соусу загустеть. Вернуть курицу в кастрюлю с соусом и все вместе прогреть.