Запеканка Алтайская весна: рецепт

Name: Запеканка Алтайская весна
Yield: От 2 до 3
Ingredients: лисички – 200 г; картофель – 6 шт. средних; соль; сардельки – 4 шт.; масло сливочное – 1 ст. л.; лук репчатый – 1 шт. крупная; капустные листы – 6 шт.; сливки – 1 стакан; молодая морковь – 3 шт.; масло растительное – 1 ст. л.; чеснок – 1 головка; тертый швейцарский сыр – 0,5 стакана

28.12.2023

Распечатать рецепт

Запеканка Алтайская весна

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

лисички – 200 г
картофель – 6 шт. средних
соль
сардельки – 4 шт.
масло сливочное – 1 ст. л.
лук репчатый – 1 шт. крупная
капустные листы – 6 шт.
сливки – 1 стакан
молодая морковь – 3 шт.
масло растительное – 1 ст. л.
чеснок – 1 головка
тертый швейцарский сыр – 0,5 стакана

Пошаговый рецепт приготовления

Лисички промыть, мелко измельчить и обжарить на растительном масле. Капустные листья бланшировать 2 мин.. в кипящей воде.

Картофель и морковь очистить и крупно нарезать. Чеснок помыть, не очищая разобрать на зубчики. Лук очистить и порезать полукольцами.

Разогреть духовку до 180 градусов. Форму хорошо смазать сливочным маслом. Выложить капустные листья, сверху картофель, морковь, нарезанные крупными кусками сардельки, лук, лисички. Разложить зубчики чеснока, посолить, поперчить.

Залить сливками и поставить в духовку на 50 мин.. За 10 мин. до готовности посыпать тертым сыром.