Печеная цветная капуста: рецепт

Name: Печеная цветная капуста
Yield: От 2 до 3
Ingredients: масло сливочное – 30 г; петрушка сушеная – 1/3 ч. л.; сушеная паприка – 1/3 ч. л.; горчица зерновая – 1/3 ст. л.; молоко – 1 стакан; перец, орегано, соль; пастернак сушеный – 1/3 ч. л.; цветная капуста – 800 г; мука – 1,5 ст. л.; чеснок – 1 головка; сыр тертый – 150 г

28.12.2023

Распечатать рецепт

Печеная цветная капуста

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

масло сливочное – 30 г
петрушка сушеная – 1/3 ч. л.
сушеная паприка – 1/3 ч. л.
горчица зерновая – 1/3 ст. л.
молоко – 1 стакан
перец, орегано, соль
пастернак сушеный – 1/3 ч. л.
цветная капуста – 800 г
мука – 1,5 ст. л.
чеснок – 1 головка
сыр тертый – 150 г

Пошаговый рецепт приготовления

Цветную капусту сварить до полуготовности с перцем и орегано. Остудить, разделить на соцветия и положить в посуду для запекания.

Приготовить соус: растопить растительное масло, в нем согреть зерна горчицы, добавить молоко. Постоянно помешивая, добавить муку, соль, перец, паприку, чеснок, пастернак и петрушку. Не давать соусу кипеть, мешать до загустения. Залить соусом капусту. Сверху выложить тертый сыр. Запекать 15 мин при температуре 200 градусов.