Гречневые котлеты: рецепт

Name: Гречневые котлеты
Yield: От 2 до 3
Ingredients: гречка вареная – 2 стакана; яйца – 2 шт.; укроп; сухари панировочные; капуста белокочанная; морковь – 1 шт.; лук репчатый – 1 шт.; соль

28.12.2023

Распечатать рецепт

Гречневые котлеты

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

гречка вареная – 2 стакана
яйца – 2 шт.
укроп
сухари панировочные
капуста белокочанная
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Сварить гречневую кашу. Отставить в сторону и дать остыть.

Лук режем кубиками, морковь трем на крупной терке, капусту шинкуем. Все овощи обжариваем на растительном масле и добавляем мелко нарезанный укроп. Готовые овощи отставляем в сторону и даем немного остыть.

Гречневую кашу перемешиваем с жареными овощами, яйцами и сухарями, солим, перчим и все хорошенько перемешиваем.

Влажными руками сформировать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить на среднем огне до румяной корочки. Подавать со свежими овощами и зеленью и сметаной.