Куриные ножки в яблочно-апельсиновом соусе: рецепт

Name: Куриные ножки в яблочно-апельсиновом соусе
Yield: От 2 до 3
Ingredients: 8–12 куриных ножек (голеней); 3 средних зеленых яблока (300 г); 3 больших апельсина (500 г); 80 гр. сливочного масла; соль; свежемолотый черный перец

28.12.2023

Распечатать рецепт

Куриные ножки в яблочно-апельсиновом соусе

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

8–12 куриных ножек (голеней)
3 средних зеленых яблока (300 г)
3 больших апельсина (500 г)
80 гр. сливочного масла
соль
свежемолотый черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Вымойте апельсины щеткой, чтобы избавиться от воскового налета. С 1 апельсина снимите цедру и выжмите сок. С 2 апельсинов срежьте кожуру, чтобы стало видно мякоть. Вырежьте филе по долькам между пленками. Разрежьте филе пополам, смешайте с апельсиновым соком и цедрой.

Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину, мякоть нарежьте мелкими кусочками. Смешайте яблоки с апельсинами, посолите и поперчите.

Посолите ножки со всех сторон и поперчите. Разогрейте духовку до

190°С. Смажьте форму для запекания маслом, выложите в нее ножки.

Полейте ножки фруктовым соусом. Масло нарежьте тонкими пластинками, выложите поверх соуса на курицу. Поставьте в центр духовки, запекайте 35 мин.