Зеленый салат с арахисовой заправкой: рецепт

Name: Зеленый салат с арахисовой заправкой
Yield: От 2 до 3
Ingredients: 1 упаковка салатного микса; 3 моркови; 3 помидора; 1 сладкий перец; 4 пера зеленого лука; 4 веточки кинзы; 200 гр. арахиса; ***Для заправки возьмите:; 50 гр. арахисового масла; 2 ч. л. кунжутного масла; 2 ст. л. соевого соуса; 1 ст. л. рисового уксуса; 2 ч. л. меда; 1 лайм; свежемолотый черный перец; соль

28.12.2023

Распечатать рецепт

Зеленый салат с арахисовой заправкой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

1 упаковка салатного микса
3 моркови
3 помидора
1 сладкий перец
4 пера зеленого лука
4 веточки кинзы
200 гр. арахиса
Для заправки возьмите:
50 гр. арахисового масла
2 ч. л. кунжутного масла
2 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. рисового уксуса
2 ч. л. меда
1 лайм
свежемолотый черный перец
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Сладкий перец разрежьте вдоль, удалите семена и перегородки, половинки нашинкуйте соломкой. Помидоры нарежьте дольками. При помощи ножа для чистки овощей нарежьте морковь тонкими длинными лентами. Зеленый лук нарежьте небольшими кусочками. Сложите овощи в большую миску, добавьте салатный микс, посолите, посыпьте перцем и цедрой половины лайма.

В небольшую миску влейте арахисовое и кунжутное масло, добавьте соевый соус, рисовый уксус, мед и сок половины лайма и взбейте ручной взбивалкой. На сухой сковороде обжарьте арахис до золотистого цвета. Переложите на разделочную доску и крупно порубите.

Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте двумя вилками. Посыпьте арахисом и листочками кинзы.