Шпажки с моцареллой, манго и мятным соусом: рецепт

Name: Шпажки с моцареллой, манго и мятным соусом
Yield: От 2 до 3
Ingredients: 200 гр. мини-моцареллы; 1 манго; 30 гр. рукколы; 1 пучок мяты; 1 лимон; 1 зубчик чеснока; 4 ст. л. оливкового масла; 1 ст. л. соевого соуса

28.12.2023

Распечатать рецепт

Шпажки с моцареллой, манго и мятным соусом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

200 гр. мини-моцареллы
1 манго
30 гр. рукколы
1 пучок мяты
1 лимон
1 зубчик чеснока
4 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. соевого соуса

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовьте соус. Вымойте лимон и выжмите 2 ст.л. сока. Отделите от стеблей и мелко нарежьте листочки мяты. Сложите в небольшую миску, добавьте измельченный чеснок, влейте оливковое масло, лимонный сок и соевый соус и взбейте вилкой.

Разрежьте манго вдоль пополам, удалите косточку, очистите кожуру, мякоть нарежьте крупными кубиками. Слейте рассол и обсушите моцареллу бумажными полотенцами. Каждый шарик разрежьте на 2 части. Нанижите на деревянные шпажки кубик манго, несколько сложенных листочков рукколы и моцареллу.

Разложите закуску на блюде, отдельно подайте мятный соус.