Куриные бедрышки со сладким перцем: рецепт

Name: Куриные бедрышки со сладким перцем
Yield: От 2 до 3
Ingredients: 8 филе куриных бедрышек; 2 больших разноцветных сладких перца; 3 ст. л. оливкового масла; 1 ч. л. хмели-сунели; соль, свежемолотый черный перец

28.12.2023

Распечатать рецепт

Куриные бедрышки со сладким перцем

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

8 филе куриных бедрышек
2 больших разноцветных сладких перца
3 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. хмели-сунели
соль, свежемолотый черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 160 °С. Застелите противень пергаментом. Натрите куриное мясо солью, перцем и 1 ст. л. оливкового масла со всех сторон.

Очистите сладкие перцы от семян, плодоножек и перегородок, мякоть нарежьте толстой соломкой.

В сковороде разогрейте 1 ст. л. масла, положите перец и обжарьте на максимальном огне, потряхивая, 2 мин. Снимите с огня, посыпьте хмели-сунели и солью, перемешайте и немного остудите.

Выложите куриные бедрышки на рабочую поверхность той стороной, где была кожа. Сверху выложите обжаренный перец (постарайтесь сделать это так, чтобы соломка лежала аккуратно) . Сверните бедрышки в рулеты, закрепите кулинарным шпагатом или зубочистками.

Запекайте бедрышки на подготовленном противне в верхней части духовки 30 мин. В конце запекания сбрызните оставшимся маслом. Подавайте горячими или остывшими.