Голубцы из пекинской капусты с фасолью и булгуром: рецепт

Name: Голубцы из пекинской капусты с фасолью и булгуром
Yield: От 2 до 3
Ingredients: Половину стакана булгура; 1 кочан пекинской капусты; 1 банка (480 г) фасоли печёной по-домашнему; 1 луковица; 2-3 ст. л. растительного масла; 3 ст. л. томатного соуса; 3-5 веточек петрушки; соль; черный молотый перец

28.12.2023

Распечатать рецепт

Голубцы из пекинской капусты с фасолью и булгуром

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

Половину стакана булгура
1 кочан пекинской капусты
1 банка (480 г) фасоли печёной по-домашнему
1 луковица
2-3 ст. л. растительного масла
3 ст. л. томатного соуса
3-5 веточек петрушки
соль
черный молотый перец

Пошаговый рецепт приготовления

Залейте булгур кипятком, накройте крышкой и оставьте набухать на 20 мин..

Кочан пекинской капусты разберите на листья, вырежьте грубую часть и тонко нарежьте её.

Булгур смешайте с фасолью по-домашнему, при необходимости приправьте солью и перцем. Заверните в листья пекинской капусты, формируя небольшие голубцы.

Лук мелко нарежьте и потомите в глубоком сотейнике на растительном масле до мягкости. Добавьте нарезанную пекинскую капусту, перемешайте и готовьте на медленном огне 3-5 мин.. Добавьте соус с базиликом, перемешайте и готовьте 2 мин...

Плотно выложите голубцы, залейте 1 стаканом кипящей воды. Накройте сотейник крышкой и готовьте голубцы 20 мин.. Подавайте, посыпав мелко нарезанной петрушкой.