Даргинские чуду с мясом и картофелем: рецепт

Распечатать рецепт

Даргинские чуду с мясом и картофелем

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

1 кг. сдобного дрожжевого теста
450 гр. говяжьего фарша
500 гр. картофеля
1 средняя луковица
4 веточки кинзы
топленое масло
по щепотке семян укропа и тмина
соль, черный перец
яйцо и масло для смазывания

Пошаговый рецепт приготовления

1

Для начинки лук очистите, тонко нарежьте, обжарьте в топленом масле до золотистого цвета. Мелко порубите кинзу.

2

Картофель очистите, нарежьте ломтиками толщиной 2 мм. Добавьте жареный лук, фарш, зелень и специи, перемешайте.

3

Тесто разделите на 2 части: 2/3 и 1/3. Раскатайте заготовки в форме кругов толщиной 3 мм.

4

На больший круг равномерно выложите начинку, отступая от края 2 см. Сверху уложите малый круг теста. Соедините края кругов теста «косичкой».

5

Ножницами в центре верхней лепешки теста сделайте отверстие диаметром 2 см. Смажьте верх пирога взбитым яйцом.

6

Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 15–20 мин., до появления румяной корочки. После выпекания пирог смажьте маслом.

Простые рецепты View All

Говядина Говяжий фарш пирог с мясом чуду

28.12.2023 Автор рецепта Рафаилова Розалина

Желейный торт из киви и сметаны: рецепт Цукаты - что это, польза и вред для организма, полезные свойства

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту