Идеально сваренный молодой картофель: рецепт

Name: Идеально сваренный молодой картофель
Yield: От 2 до 3
Ingredients: 1 кг. некрупного молодого картофеля; 4 ст. л. сливочного масла; 1,5 ст. л. крупной соли

28.12.2023

Распечатать рецепт

Идеально сваренный молодой картофель

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

1 кг. некрупного молодого картофеля
4 ст. л. сливочного масла
1,5 ст. л. крупной соли

Пошаговый рецепт приготовления

Замочите картофель в воде комнатной температуры на 15–20 мин. Затем вымойте железной щеткой для посуды, чтобы снять часть кожицы.

Доведите до кипения воду в большой широкой кастрюле, посолите и положите картофель – он должен быть полностью покрыт водой. Снова доведите воду до кипения, плотно закройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь до среднеслабого и варите 10 мин.

Выключите огонь, накройте кастрюлю толстым полотенцем и оставьте на 30 мин.

Слейте воду, добавьте в картофель масло, закройте кастрюлю крышкой и потрясите. Подавайте немедленно.