Картофельное пюре на гриле: рецепт

Приготовьте картофель на гриле. Картофель натрите подсолнечным маслом. Разрейте электрический или газовый гриль до средней температуры, гриль на углях разожгите и дождитесь, пока угли станут чуть менее горячими, чем требуется для жарки мяса. Поместите на гриль решетку, в центре решетки разложите картофель. Накройте крышкой и готовьте на гриле 1 час до мягкости картофеля. Сделайте картофельное пюре. За 5 мин. до готовности картофеля в сотейнике смешайте молоко, маргарин, соль и перец. Прогрейте смесь, помешивая, пока она не потеплеет. Картофель достаньте из гриля и немного остудите. Очистите картофель от кожуры. Переложите картофель в удобную емкость и с помощью погружного блендера сделайте пюре, затем добавьте молочную смесь и взбейте миксером до однородной массы.