Запеченная в пленке куриная грудка с тыквой: рецепт

Name: Запеченная в пленке куриная грудка с тыквой
Yield: От 2 до 3
Ingredients: 4 филе куриной грудки; 200 гр. мякоти тыквы; оливковое масло; копченая паприка; соль

28.12.2023

Распечатать рецепт

Запеченная в пленке куриная грудка с тыквой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

4 филе куриной грудки
200 гр. мякоти тыквы
оливковое масло
копченая паприка
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Нагрейте духовку до 120 °С. Отделите у куриной грудки малое филе. Приправьте большое куриное филе солью и перцем со всех сторон.

Тыкву очень мелко нарежьте, обваляйте в оливковом масле, сварите на пару, 10 мин. Немного остудите.

Малое филе измельчите ножом в фарш. Смешайте тыкву с малым филе, приправьте солью.

Отрежьте кусок пищевой пленки примерно 40 х 30 см. Центр смажьте оливковым маслом, уложите куриное филе «кожей» вниз. На него выложите тыквенную начинку.

Поднимите края пленки и закрутите их, чтобы вся конструкция собралась в сферу. Отрежьте длинный «хвост» пленки, уложите курицу с тыквой на застеленный пергаментом противень. Запекайте 25 мин. Выложите на тарелку, накройте листом фольги (не закутывайте!) и дайте постоять 5–7 мин.

Отрежьте ножницами низ пленки и аккуратно выложите курицу на тарелку. Посыпьте копченой паприкой.