Лазанья с капустой и грудинкой: рецепт

Name: Лазанья с капустой и грудинкой
Yield: От 2 до 3
Ingredients: 300 гр. листов лазаньи; 200 гр. молодой капусты; 250 гр. варено-копченой грудинки; 500 мл. соуса бешамель; сливочное масло; 1 стакан тертого пармезана; оливковое масло; соль, свежемолотый черный перец

28.12.2023

Распечатать рецепт

Лазанья с капустой и грудинкой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

300 гр. листов лазаньи
200 гр. молодой капусты
250 гр. варено-копченой грудинки
500 мл. соуса бешамель
сливочное масло
1 стакан тертого пармезана
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту нарежьте соломкой, грудинку – небольшими кубиками. Разогрейте большую сковороду на среднем огне, влейте немного оливкового масла и обжарьте грудинку до золотистого цвета. Добавьте капусту и жарьте, помешивая, пока капуста не станет мягкой, 10 мин. Приправьте солью и перцем.

Отварите листы лазаньи в кипящей подсоленной воде, 3 мин. Шумовкой аккуратно переложите на расстеленные полотенца.

Смажьте сливочным маслом форму для запекания размером 20х30 см. Положите слой листов лазаньи, смажьте соусом бешамель, положите капусту с грудинкой, посыпьте пармезаном и полейте соусом бешамель. Накройте листами лазаньи и повторите слои. Последним должен быть слой капусты, бешамели и сыра.

Поставьте лазанью в духовку, разогретую до 200 °С, и запекайте 20 мин. Достаньте лазанью из духовки, дайте немного остыть и подавайте.