Запеканка с перцем, шпинатом и фетой: рецепт

Name: Запеканка с перцем, шпинатом и фетой
Yield: От 2 до 3
Ingredients: 150 гр. мягкого творога; 6 больших яиц; 2 больших сладких перца; 100 гр. шпината; 100 гр. сыра фета; сливочное масло для смазывания формы; манная крупа; соль, свежемолотый черный перец

28.12.2023

Распечатать рецепт

Запеканка с перцем, шпинатом и фетой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

150 гр. мягкого творога
6 больших яиц
2 больших сладких перца
100 гр. шпината
100 гр. сыра фета
сливочное масло для смазывания формы
манная крупа
соль, свежемолотый черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

1. Разогрейте духовку до 200 °С. Положите перец в духовку и запеките до появления темных подпалин. Переложите перец в миску, накройте крышкой и оставьте на 10 мин. Снимите с перца кожицу, удалите семена. Мякоть нарежьте тонкими полосками.

2. Разбейте яйца в миску, добавьте творог и взбейте до однородности, посолите и поперчите. Нарежьте шпинат и добавьте вместе с перцем в творожную смесь.

3. Смажьте маслом форму для запекания, присыпьте манкой. Выложите творожную массу в форму, разровняйте и посыпьте раскрошенной фетой. Поставьте запеканку в духовку и выпекайте 30–40 мин. Если верх начнет сильно румяниться, прикройте форму фольгой.

4. Подавайте запеканку теплой или полностью остывшей.