Артишоки, зеленый горошек и фасоль: рецепт

Name: Артишоки, зеленый горошек и фасоль
Yield: От 2 до 3
Ingredients: 2 средние луковицы; 3 зубчика чеснока; 150 гр. рубленых помидоров в собственном соку; щепотка сахара; 1–1,5 ст. л. лимонного сока; 280–300 гр. артишоков в масле; по 150 гр. замороженного зеленого горошка и зеленой стручковой фасоли; 2–3 веточки петрушки; соль, свежемолотый черный перец

28.12.2023

Распечатать рецепт

Артишоки, зеленый горошек и фасоль

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

2 средние луковицы
3 зубчика чеснока
150 гр. рубленых помидоров в собственном соку
щепотка сахара
1–1,5 ст. л. лимонного сока
280–300 гр. артишоков в масле
по 150 гр. замороженного зеленого горошка и зеленой стручковой фасоли
2–3 веточки петрушки
соль, свежемолотый черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте соломкой лук. Разрежьте на 3 части чеснок. В сковороде прогрейте 3 ст. л. масла от артишоков. Обжарьте подготовленные

овощи до золотистого цвета, 5–7 мин.

Добавьте помидоры, сахар и лимонный сок. Перемешайте. Уменьшите огонь и готовьте, помешивая, 4–5 мин. Если масса будет слишком

плотная, добавьте еще немного масла от артишоков.

Добавьте нарезанные средними кусочками артишоки, горошек и фасоль. Готовьте 5–6 мин. Смешайте с мелко нарезанной петрушкой. Посолите и поперчите. Подавайте горячими.