Запеченный картофель с травами: рецепт

Name: Запеченный картофель с травами
Yield: От 2 до 3
Ingredients: 1 кг. картофеля; по 5 веточек тимьяна и розмарина; 2 головки чеснока; 6 ст. л. оливкового масла экстра вирджин; соль, свежемолотый черный перец

28.12.2023

Распечатать рецепт

Запеченный картофель с травами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

1 кг. картофеля
по 5 веточек тимьяна и розмарина
2 головки чеснока
6 ст. л. оливкового масла экстра вирджин
соль, свежемолотый черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Духовку разогрейте до 200 °С. Картофель тщательно вымойте при помощи щетки или металлической мочалки. Не очищайте от кожуры.

Нарежьте картофель вдоль дольками толщиной 2 см. Равномерно распределите картофель по форме для запекания. Хорошо использовать керамическую или стеклянную – в такой можно подать картофель на стол.

Снимите листики тимьяна и розмарина со стеблей, более или менее равномерно посыпьте ими картофель.

Разберите чеснок на зубчики, не очищайте. Распределите зубчики чеснока между кусочков картофеля. Посолите, поперчите. Щедро полейте картофель оливковым маслом и поставьте в разогретую духовку.

Через 15 мин уменьшите температуру до 180 °С и запекайте еще 25 мин., до готовности картофеля.