Техасский хэш: рецепт

Name: Техасский хэш
Yield: От 2 до 3
Ingredients: 100 гр. длинозерного риса; 450 гр. говяжьего фарша; 3 большие луковицы; 1 сладкий зелёный перец; 400 гр. рубленых помидоров в собственном соку; 100 гр. сыра чеддер; небольшой пучок зелёного лука; 60 гр. растительного масла; 9 гр. молотого чили; соль; свежемолотый черный перец

28.12.2023

Распечатать рецепт

Техасский хэш

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

100 гр. длинозерного риса
450 гр. говяжьего фарша
3 большие луковицы
1 сладкий зелёный перец
400 гр. рубленых помидоров в собственном соку
100 гр. сыра чеддер
небольшой пучок зелёного лука
60 гр. растительного масла
9 гр. молотого чили
соль
свежемолотый черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Рис тщательно промойте, залейте холодной водой и оставьте на 2 ч., затем откиньте на сито. Репчатый лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте на среднем огне в разогретом масле до золотистого цвета, 7-10 мин. Увеличьте огонь, добавьте фарш и готовьте, разминая вилкой комки, пока мясо не поменяет цвет, примерно, 5 мин.

Перец нарежьте небольшими кубиками, удалите сердцевину, добавьте к фаршу,положите помидоры вместе с соком и рис. Приправьте солью и чили, тщательно перемешайте.

Переложите получившуюся смесь в слегка смазанную маслом форму для запекания, накройте листом фольги и поставьте в разогретую духовку на 45 мин. Снимите фольгу и продолжайте готовить ещё 15 мин.

Зелёный лук нарежьте тонкими колечками, сыр натрите на тёрке. Выложите хэш на блюдо, посыпьте луком и сыром и сразу же подавайте.