Лобио с корицей: рецепт

Name: Лобио с корицей
Yield: От 2 до 3
Ingredients: масло растительное – 1 ст. л.; 4 веточки кинзы; уксус винный – 1 ст. л.; 1 стакан сушеной фасоли или 500 гр. консервированной фасоли; 0,5 ч. л. молотой корицы; лук репчатый – 1 луковица; соль; 0,5 ч. л. имеретинского шафрана

28.12.2023

Распечатать рецепт

Лобио с корицей

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

масло растительное – 1 ст. л.
4 веточки кинзы
уксус винный – 1 ст. л.
1 стакан сушеной фасоли или 500 гр. консервированной фасоли
0,5 ч. л. молотой корицы
лук репчатый – 1 луковица
соль
0,5 ч. л. имеретинского шафрана

Пошаговый рецепт приготовления

Сухую фасоль замочить на 5-8 ч в холодной воде, а затем отварить до готовности, откинуть на дуршлаг. Если вы используете консервированную фасоль, нужно промыть ее в холодной воде и откинуть на дуршлаг.

Лук очистить, тонко нарезать кольцами. Кинзу вымыть, обсушить и измельчить.

Переложить фасоль в миску, добавить корицу и имеретинский шафран, перемешать. Приправить солью и черным перцем по вкусу. Дать настояться около часа.

Выложить фасоль на тарелку, сбрызнуть уксусом и растительным маслом, посыпать кружками лука и зеленью кинзы.