Котлеты из пшена с карри: рецепт

Name: Котлеты из пшена с карри
Yield: От 2 до 3
Ingredients: пшено 1 стакан; овощной бульон (можно воду) 3 стакана; лук репчатый 1 шт. (100 г. ); чеснок (зубчик) 4 шт.; порошок карри 1 ч. л.; порошок паприки 0,5 ч. л.; томатная паста 2 ст. л.; панировочные сухари для обваливания; растительное масло для жарки овощей и котлет

28.12.2023

Распечатать рецепт

Котлеты из пшена с карри

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

пшено 1 стакан
овощной бульон (можно воду) 3 стакана
лук репчатый 1 шт. (100 г. )
чеснок (зубчик) 4 шт.
порошок карри 1 ч. л.
порошок паприки 0,5 ч. л.
томатная паста 2 ст. л.
панировочные сухари для обваливания
растительное масло для жарки овощей и котлет

Пошаговый рецепт приготовления

В сотейнике довести до кипения бульон или подсоленную воду, всыпать пшено, довести до кипения и варить на среднем огне под крышкой 20 мин. до мягкости пшена.

В это время чистим лук, измельчаем и обжариваем на сковороде с растительным маслом 7-8 мин. Чистим, измельчаем чеснок. Добавляем к луку чеснок, карри, паприку, готовим еще 1 мин.

Соединить готовое пшено, овощи, томатную пасту, перемешать. Из массы формируем котлеты (лепить мокрыми руками, так смесь не будет приставать) и обваливаем в сухарях.

Обжариваем на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.