Макароны с мясным соусом и брокколи: рецепт

Name: Макароны с мясным соусом и брокколи
Yield: От 2 до 3
Ingredients: 250 гр. фигурных макарон; 400 гр. брокколи; 300 гр. фарша из говядины или индейки; 150 гр. помидоров черри; 2 зубчика чеснока; 1 маленькая луковица; 3 ст. л. тертого сыра; 3 веточки петрушки; 1 ч. л. сушеного орегано; оливковое масло; соль

28.12.2023

Распечатать рецепт

Макароны с мясным соусом и брокколи

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

250 гр. фигурных макарон
400 гр. брокколи
300 гр. фарша из говядины или индейки
150 гр. помидоров черри
2 зубчика чеснока
1 маленькая луковица
3 ст. л. тертого сыра
3 веточки петрушки
1 ч. л. сушеного орегано
оливковое масло
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Разберите брокколи на соцветия, крупные нарежьте на кусочки. Мелко нарежьте петрушку, лук и чеснок. Помидоры черри разрежьте пополам.

Вскипятите подсоленную воду в двух кастрюлях. В одну положите макароны и варите согласно инструкции на упаковке. В другую положите брокколи и варите 5 мин. – она должна остаться хрустящей.

Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета. Добавьте в сковороду фарш и жарьте, помешивая, 5 мин. Всыпьте петрушку и положите помидоры, перемешайте. Посолите соус, добавьте орегано и продолжайте готовить еще 5 мин.

Выложите в сковороду с соусом готовые макароны и подлейте немного воды, в которой они варились, примерно 1/4 стакана. Прогрейте макароны с соусом 2 мин., затем добавьте брокколи и перемешайте.

Посыпьте блюдо сыром и разложите по тарелкам.