Цыплёнок томлёный с рисом: рецепт

Name: Цыплёнок томлёный с рисом
Yield: От 2 до 3
Ingredients: цыплёнок 1 шт.; рис 1 ст.; вода 2 ст.; масло сливочное 2 ст. л.; Мелкая соль 3 щепотки; перец 2 щепотки; бульонный кубик 2 шт.

28.12.2023

Распечатать рецепт

Цыплёнок томлёный с рисом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

цыплёнок 1 шт.
рис 1 ст.
вода 2 ст.
масло сливочное 2 ст. л.
Мелкая соль 3 щепотки
перец 2 щепотки
бульонный кубик 2 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Духовку разогреть до 200 градусов. Утятницу смазать сливочным маслом. Тушку цыплёнка посолить, поперчить, смазать сливочным маслом, уложить в утятницу, накрыть крышкой. Поставить в разогретую духовку на 30 мин.

Через полчаса достать утятницу из духовки. Перевернуть цыплёнка на другой бок. Накрыть крышкой и поставить в духовку ещё на 15 мин.. За это время вскипятить чайник.

Через 15 мин. достать утятницу из духовки. Высыпать в неё стакан риса, посыпать его любой приправой по вкусу (я использовала куриные бульонные кубики) .

Залить рис двумя стаканами кипятка. Накрыть крышкой, поставить в духовку на 20 мин.

Через 20 мин. достать утятницу из духовки, проверить не осталось ли воды на дне. Если рис впитал не всю воду, вернуть утятницу в духовку на 5 мин. (может понадобиться и больше времени - зависит от риса) . Если же воды нет, слегка подрыхлить рис лопаткой, закрыть утятницу крышкой и дать постоять 5-10 мин.

После того, как цыплёнок и рис отдохнули, блюдо можно подавать.