Сувлаки из индейки: рецепт

Name: Сувлаки из индейки
Yield: От 2 до 3
Ingredients: 2 лимона; 800 гр. малого филе индейки; 4 зубчика чеснока; 200 гр. оливкового масла; 200 мл. белого сухого вина; 1 ст. л. сухого орегано; Мелкая соль

28.12.2023

Распечатать рецепт

Сувлаки из индейки

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

2 лимона
800 гр. малого филе индейки
4 зубчика чеснока
200 гр. оливкового масла
200 мл. белого сухого вина
1 ст. л. сухого орегано
Мелкая соль

Пошаговый рецепт приготовления

Малое филе индейки нарежьте кубиками со стороной 2.5 см.

Из лимона выжмите сок, смешайте с вином, оливковым маслом, рубленый чеснок и орегано. Выложите индейку, перемешайте и приправьте солью. Перемешайте еще раз и оставьте мясо мариноваться 1.5-2 часа.

Нанижьте мясо на шпажки по 5-6 кусочков. Тщательно смажьте сувлаки маринадом со всех сторон.

Разожгите угли, установите решетку и как следует разогрейте. Смажьте решетку маслом, разложите шпажки. Обмакивая веточки тимьяна в маринад, периодически смазывайте им мясо. Готовьте сувлаки 5-8 мин. в зависимости от жара углей, переверните и продолжайте жарить еще 5-8 мин., не забывая смазывать маринадом. Подавайте с греческим салатом.