Вкусный шашлык из индейки: рецепт

Name: Вкусный шашлык из индейки
Yield: От 2 до 3
Ingredients: филе индейки без кожи (грудка или бедро) – 900 г; морская соль среднего помола – 2 ч. л.; бекон – 50 г; сахар – 2 ч. л.; сладкая паприка – 2 ст. л.; копченая паприка – 2 ч. л.

28.12.2023

Распечатать рецепт

Вкусный шашлык из индейки

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

филе индейки без кожи (грудка или бедро) – 900 г
морская соль среднего помола – 2 ч. л.
бекон – 50 г
сахар – 2 ч. л.
сладкая паприка – 2 ст. л.
копченая паприка – 2 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовьте индейку для маринования. Вымойте филе, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте кубиками со стороной около 3 см. Поместите в большую миску.

Посыпьте филе индейки в миске морской солью и перемешайте. Верх емкости затяните пищевой пленкой и уберите в прохладное место (лучше в холодильник) на 30-60 мин..

Бекон для маринования шашлыка нарежьте кубиками и измельчите блендером в пюре. Перемешайте с сахаром и двумя видами паприки. Кусочки индейки обсушите бумажными полотенцами, положите в миску с пряной пастой и перемешайте. Оставьте на 15 мин..

Кусочки индейки нанижите на тонкие шампуры и жарьте на гриле до готовности, периодически переворачивая. Грудка готовится примерно 12 мин., филе бедра — 18–20 мин..