Крокеты картофельные: рецепт

Name: Крокеты картофельные
Yield: От 2 до 3
Ingredients: 800 гр. картофеля; 1 стакан воды; 0,5 пачки сливочного масла; 1 стакан муки; 3 яйца; соль

28.12.2023

Распечатать рецепт

Крокеты картофельные

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

800 гр. картофеля
1 стакан воды
0,5 пачки сливочного масла
1 стакан муки
3 яйца
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить картофель и растолочь его. Из остальных ингредиентов делаем заварное тесто. Вскипятить воду, добавить масло и быстро вмешать муку, вбить в тесто по одному яйцу. Размешать до однородной массы. Соединить с картофелем и хорошо размешать, соль по вкусу. Обязательно, полностью охладить. Сформировать шарики, обвалять в сухарях, жарить на растительном масле