Котлетки под шубкой: рецепт

Name: Котлетки под шубкой
Yield: От 2 до 3
Ingredients: 600 гр. фарша на Ваш вкус (у меня говядина + свинина); 2 яйца; 1 большая луковица; отварной картофель - 5 шт.; пучок укропа; майонез; 200 гр. сыра Моцарелла; соль, специи

28.12.2023

Распечатать рецепт

Котлетки под шубкой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

600 гр. фарша на Ваш вкус (у меня говядина + свинина)
2 яйца
1 большая луковица
отварной картофель - 5 шт.
пучок укропа
майонез
200 гр. сыра Моцарелла
соль, специи

Пошаговый рецепт приготовления

В фарш (я всегда фарш делаю сама) добавляем 2 яйца, соль и специи по вкусу. Хорошо вымешиваем и немного отбиваем. Делаем из фарша лепешечки (нетолстые, я делаю прямо на руке) и обжариваем до румяной корочки на сковороде.

Отдельно обжариваем головку лука, порезанную полукольцами.

Выкладываем мясные лепешечки в форму, в которой они будут запекаться в духовке, сверху на каждую выкладываем обжаренный лук (немного) , затем отварной картофель (тонко порезанный и перемешанный с укропом) . Придаем форму горки, слегка смазываем майонезом и обильно посыпаем тертым сыром.

Запекаем при 200 градусах до румяной корочки. Подаем с зеленью и свежими овощами. !