Фаршированное куриное филе: рецепт

Name: Фаршированное куриное филе
Yield: От 2 до 3
Ingredients: 4 небольших филе куриной грудки; 50 г сыра фета; 6 вяленых помидоров; 10 маслин без косточек; 3 веточки укропа; 3 веточки петрушки; 2 пера зеленого лука; 2 ст. л. оливкового масла; соль, свежемолотый черный перец

28.12.2023

Распечатать рецепт

Фаршированное куриное филе

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

4 небольших филе куриной грудки
50 г сыра фета
6 вяленых помидоров
10 маслин без косточек
3 веточки укропа
3 веточки петрушки
2 пера зеленого лука
2 ст. л. оливкового масла
соль, свежемолотый черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Натрите куриное филе солью и перцем. Используя острый короткий нож, прорежьте в филе «карман». Будьте осторожны, чтобы не прорезать филе насквозь.Раскрошите фету вилкой. Отряхните помидоры от масла и мелко нарежьте. Измельчите листья укропа и петрушки и зеленый лук, а также маслины.

Смешайте в миске фету, сушеные помидоры, маслины, зелень и 1 ст. л. оливкового масла. Аккуратно наполните куриное филе начинкой и скрепите разрез шпажкой.Разогрейте духовку до 175 °С. Застелите противень пергаментом.

Нагрейте большую неглубокую сковороду на среднем огне. Влейте оставшееся оливковое масло и обжарьте куриное филе до золотистой корочки со всех сторон. Переложите на противень и поставьте в разогретую духовку. Запекайте 12–15 мин., до готовности.Достаньте филе из духовки и оставьте на 5–10 мин., прикрыв фольгой. Нарежьте курицу ломтиками и подавайте к столу.